交流传菜电梯：采用交流感应电动机作为驱动力，根据拖动方式又可细分为交流单速、交流双速、交流调压调速、交流变压变频调速等。此类电梯应用较为广泛，具有运行平稳、成本较低等特点。

直流传菜电梯：使用直流电动机作为驱动力，额定速度一般在 2.00m/s 以上。其优点是调速性能好，运行舒适，但成本较高，维护相对复杂。

窗口式传菜电梯：一般在轿厢上设有窗口，工作人员可以通过窗口将饭菜、餐具等传递到轿厢内，然后将其运送到指定楼层。窗口式传菜电梯适用于空间有限的场所，如小型餐馆、食堂等。

微机型传菜电梯：采用微电脑控制系统，具有自动化程度高、操作简便、功能多样等特点。可以实现自动平层、自动开关门、故障自诊断等功能，提高了电梯的运行性和可靠性。

小型传菜电梯：轿厢尺寸较小，一般适用于家庭、小型餐馆或办公室等场所，可满足少量物品的运输需求。

中型传菜电梯：轿厢尺寸适中，能容纳一定数量的餐车或物品，常用于一般规模的餐厅、酒店等。

大型传菜电梯：轿厢尺寸较大，可容纳多辆餐车或大量货物，主要用于大型酒店、宾馆、食堂等场所。